TASTERPLACE - 12 Chokolade Aroma Kit

Chokoladearoma-kollektionen indeholder en publikation og 12 aroma-prøver til at dufte.

Publikationen giver den vigtige information til at forstå, hvor chokolade kommer fra, dets egenskaber, hvordan man smager på det, hvilke aromaer der kan findes i et kvalitetsprodukt, og hvordan man træner sin næse til at genkende dem. For eksempel kan en chokolade af høj kvalitet have noter af hvide blomster, andre af tobaksnoter, men disse aromaer er svære at identificere for en uerfaren næse.

De 12 aromasamples hjælper dig med at træne din lugtesans, mens du har det sjovt. Prøv at lugte til prøverne i en blind lugttest og mål fremskridtene i din lugtesans. Når du har husket en bestemt aroma, vil det være meget lettere at identificere den i dens delikate former i en chokolade, du smager.

Lugteprøver inkluderer 12 aromaer, der ofte findes i chokolade af høj kvalitet:

1. Frisk fløde
2. Karamel
3. Honning
4. Banan
5. Hvide blomster (akacie)
6. Citrus
7. Røde bær (solbær)
8. Nødder (ristede hasselnødder)
9. Allehånde
10. Grønne blade
11. Jordagtige noter
12. Tobak

Hvorfor vælge TasterPlace

Hos TasterPlace tilbyder vi en ny smagsoplevelse, der hjælper dig med at lære de mad- og drikkevarer at kende, som du elsker mest.

Smagning handler om at træne dine sanser, smage og sammenligne forskellige produkter med hinanden for at identificere de unikke forskelle, der adskiller dem, ofte på en subtil, men mærkbar måde. Smagning kan være skræmmende i starten, men det er noget, alle kan opnå med lidt vejledning og lidt øvelse. Hos TasterPlace integrerer vi virkelige smagningsværktøjer og den information, du har brug for at vide, i et praktisk og overkommeligt produkt, og leverer det til dit hjem, så du kan nyde det alene, med din familie eller med dine venner.

Vi begynder denne rejse ind i smagens verden ved at undersøge olfaktoriske aromaer, fordi vores næse er det vigtigste redskab, vi har, når det kommer til smagning. Faktisk er lugt den første egenskab, vi opfatter, når vi bringer mad til munden, og efterfølgende bidrager de aromaer, der udvikler sig i munden og opfattes gennem den retronasale lugtesans, til at producere det, vi kalder smagen af et produkt.

Om Tasterplace

For år siden, da vi først nærmede os smagens verden som amatører, var vi en smule forvirrede: når en sommelier eller instruktør kommenterede de mange aromaer i en vin (f.eks. dem af rose, peber, lakrids eller træ), følte vi os utilpasse ved at forsøge at skelne dem i et produkt og kunne derfor kun erklære, om vi kunne lide bouqueten eller den overordnede smag af produktet. Under en smagning af ekstra jomfruolivenolie, mens vi satte pris på den behagelige duft af "olivenolie", kunne vi ikke opfatte særlige detaljer som artiskok eller gul æble. Disse vanskeligheder var betydelige i fraværet af specifikke færdigheder.

Tre år senere blev TasterPlace oprettet for at hjælpe folk med at udvikle disse færdigheder på en nem og sjov måde. Vi tilbyder værktøjer til at gøre smagning lettere og mere tilgængelig ved at træne lugtesansen. Olfaktorisk træning er en ny måde at lære om dine subtile præferencer og hjælper i sidste ende med at beslutte, hvordan man bedst parrer mad og drikke. Opdag vores AROMAS-kollektioner fra TasterPlace.