TASTERPLACE - 12 Chocolade Aroma Kit

De Chocolate Aromas-collectie bevat een publicatie en 12 aroma-monsters om te ruiken.

De publicatie biedt belangrijke informatie om te begrijpen waar chocolade vandaan komt, de kenmerken ervan, hoe je het kunt proeven, welke aroma's te vinden zijn in een kwaliteitsproduct en hoe je je neus kunt trainen om ze te herkennen. Een hoogwaardige chocolade kan bijvoorbeeld tonen van witte bloemen hebben, andere van tabak, maar deze aroma's zijn moeilijk te identificeren voor een onervaren neus.

De 12 aroma monsters helpen je om je reukzin te trainen terwijl je plezier hebt. Probeer de monsters te ruiken in een blinde geurtest en meet de voortgang van je reukzin. Zodra je een bepaald aroma hebt gememoriseerd, zal het veel gemakkelijker zijn om het te identificeren, in zijn delicate vormen, in een chocolade die je proeft.

Geursamples omvatten 12 aroma's die vaak in hoogwaardige chocolade worden aangetroffen:

1. Verse room
2. Karamel
3. Honing
4. Banaan
5. Witte bloemen (acacia)
6. Citrus
7. Rode bessen (zwarte bessen)
8. Noten (geroosterde hazelnoot)
9. Piment
10. Groene bladeren
11. Aardse tonen
12. Tabak

Waarom kiezen voor TasterPlace

Bij TasterPlace bieden we een nieuwe proeverijervaring aan om je te helpen de voedsel- en drankproducten die je het meest waardeert beter te leren kennen.

Proeven gaat over het trainen van je zintuigen, het proeven en vergelijken van verschillende producten met elkaar om de unieke verschillen te identificeren die hen onderscheiden, vaak op een subtiele maar merkbare manier. Proeven kan in het begin intimiderend zijn, maar het is iets dat iedereen met een beetje begeleiding en wat oefening succesvol kan bereiken. Bij TasterPlace integreren we echte proeftools en de informatie die je moet weten in een handig en betaalbaar product, en leveren we het bij je thuis zodat je het alleen, met je gezin of met je vrienden kunt genieten.

We beginnen deze reis in de wereld van het proeven met het onderzoeken van olfactorische aroma's, omdat onze neus het belangrijkste hulpmiddel is dat we hebben als het gaat om proeven. In feite is geur de eerste eigenschap die we waarnemen wanneer we voedsel naar onze mond brengen, en vervolgens dragen de aroma's die zich in de mond ontwikkelen en worden waargenomen via de retronasale geurzin bij aan het produceren van wat we de smaak van een product noemen.

Over Tasterplace

Jaren geleden, toen we voor het eerst de wereld van het proeven als amateurs benaderden, waren we een beetje in de war: wanneer een sommelier of instructeur commentaar gaf op de talrijke aroma's van een wijn (bijv. die van roos, peper, drop of hout), voelden we ons ongemakkelijk om ze zelf in een product te onderscheiden en konden we daarom alleen maar verklaren of we de geur of de algehele smaak van het product lekker vonden of niet. Tijdens een proeverij van extra vierge olijfolie, terwijl we de aangename geur van "olijfolie" waardeerden, konden we geen specifieke details waarnemen zoals artisjok of gele appel. Deze moeilijkheden waren aanzienlijk in de afwezigheid van specifieke vaardigheden.

Drie jaar later werd TasterPlace opgericht om mensen te helpen deze vaardigheden op een gemakkelijke en leuke manier te ontwikkelen. We bieden tools om proeven gemakkelijker en toegankelijker te maken door de reukzin te trainen. Olfactorische training is een nieuwe manier om meer te leren over je subtiele voorkeuren en helpt uiteindelijk bij het beslissen hoe je voedsel en drank succesvol kunt combineren. Ontdek onze AROMAS-collecties van TasterPlace.